Supermarktkunden haben heute mehr Auswahl denn je und erwarten das ganze Jahr über ein reichhaltiges Angebot an perfekten Frischwaren aus der ganzen Welt. Das macht die Produktpräsentation im Supermarkt besonders wichtig, denn je attraktiver ein Produkt präsentiert wird, desto eher werden die Kunden es kaufen. Ob Obst, Gemüse, Fisch oder Frischfleisch, jeweils auf die Anwendung ausgerichtete Lichtspektren akzentuieren die Produkte in der Warenauslage optimal und können dadurch die Umsätze steigern. Philips bietet dazu Beleuchtungslösungen für alle Frischetheken, so dass der Einzelhändler die Wahl zwischen einer natürlichen oder einer farboptimierenden Warenpräsentation hat.

Die Philips Lichtrezepte optimieren das Farbspektrum zur Akzentbeleuchtung derart, dass die Farbe einer Ware mehr Licht reflektiert und damit den Kontrast zwischen den Produkten und der Umgebung erhöht. Denn eine höhere Farbsättigung hebt die typischen Farben verschiedener Waren kräftiger hervor. Bei einer durchgeführten Studie in Zusammenarbeit mit dem Europäischen Handelsinstitut EHI[1] und einem Supermarkt in Deutschland stieg der Umsatz von ausgesuchten Obst- und Gemüsesorten in der Frischeabteilung um 4,7 Prozent. Ein Zeichen dafür, dass die Kunden in Bezug auf das Aussehen der Lebensmittel immer anspruchsvoller werden.

Je nach Frischebereich können Supermärkte mit Hilfe der LED-Beleuchtungstechnologie ihr eigenes Lichtrezept erstellen. Je nachdem, wie sich der Handel beim Kunden positionieren möchte. Entweder, um die Farben der Waren zu betonen oder die natürliche Frische der Auslagen zu unterstreichen. Der Mehrwert darüber hinaus für den Handel ist die Energieeinsparung und lange Lebensdauer einer LED-Beleuchtungsanlage. Das führt neben der möglichen Umsatzsteigerung durch die zielgruppengerechte Akzentbeleuchtung zur Reduzierung der Betriebskosten der Beleuchtungsanlage.