Avec une population mondiale qui devrait atteindre 9,7 milliards d’ici 2050, la disponibilité alimentaire est confrontée à un certain nombre de défis croissants. La demande alimentaire mondiale devrait augmenter de 70 % d’ici 2050, tandis que la superficie des terres arables à l’échelle mondiale diminue. Environ un tiers de la nourriture disponible dans le monde est soit gâchée, soit jetée avant même d’arriver dans notre assiette. Dans l’ensemble, les systèmes actuels de production et de distribution alimentaires dans le monde contribuent à hauteur de 25 % aux émissions mondiales de gaz à effet de serre.
Pour relever ces défis, des changements importants sont nécessaires dans nos filières alimentaires afin de garantir à tous une quantité suffisante d’aliments sûrs, sains, accessibles et abordables. Les technologies LED peuvent apporter une réponse en proposant des solutions d’éclairage optimisant l’efficacité de l’agriculture et de l'aquaculture.