Os sistemas alimentares são responsáveis por quase um terço das emissões de gases de efeito estufa (GEE) e consomem grandes quantidades de recursos naturais. Por outro lado, a produção sustentável de alimentos, assegura alimentos frescos e saudáveis para todos enquanto limita o seu impacto climático e assegura retornos económicos justos para os produtores e agricultores. A transição para este método de produção sustentável de alimentos pode reduzir as emissões e restaurar a biodiversidade conservando a terra e os recursos naturais.